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Pizza avec seven-up de shanira

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Pâte à pizza (MAP)


Une bonne recette de pâte que j'avais remarqué sur le blog de Mammcooking. La croûte est croustillante et elle lève beaucoup!!


Portions: 4 ou 5 pizzas de 9 pouces (23 cm)


1 canette complète de 7up (355 ml), réchauffé à t° pièce
2 1/2 c. à soupe huile d'olive
3/4 c. à thé (cc) sucre
1 1/2 c. à thé (cc) sel
4 tasses (480 gr) de farine (j'ai rajouté 1 c. à soupe)
2 c. à thé (cc) levure sèche active

Faire en mode dough. Une fois la pâte prête, façonner en boule sur une surface enfarinée et laisser reposer 10 minutes.
Séparer en 4 boules pour faire des pizzas de 9 pouces (23 cm)(vu qu'elle lève beaucoup je dirais 5 boules). Rouler et étendre sur les plaques à pizza puis garnir.
Je laisse reposer la pizza garnie, de 45 à 60 minutes avant de cuire, elle gonfle très bien.
Cuire 10 à 15 minutes à 400°F (205°C), ou jusqu'à ce que le fromage soit cuit à votre goût.
P.S.: J'ai congelé le reste des boules séparément.

Source: Shanira

Recette # 38724, crée le 2009-02-18 07:42:34 , Vu 841 fois
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