Pizza bbq aux pêches et prosciutto de Edition Nouvelles

Portions : 4-6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
1 kg (2 lb) de pâte à pizza non cuite
Huile d'olive, au goût
1 pêche fraîche, coupée en quartiers
375 ml (1 ½ tasse) de fromage Mozzarellissima Saputo, râpé
6 tranches de prosciutto
1 petite poignée de noix de Grenoble
175 ml (¾ tasse) de roquette
Vinaigre balsamique (facultatif)
Sel et poivre du moulin, au goût
1. Sur une plaque de travail parsemée de farine, étaler la pâte à pizza et y verser un filet d'huile d'olive.
2. Ensuite, badigeonner les quartiers de pêche avec de l'huile d'olive et les mettre sur le barbecue quelques minutes de chaque côté.
3. Glisser la pâte sur le barbecue et cuire de chaque côté pendant 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'une légère coloration.
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Source: Edition Nouvelles
Recette
52031, publiée le
2012-05-22 à 16:30, 436 vues












