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Pizza congelée de Bbloup

Par Bbloup Aucune photo
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La pâte : As-tu un robot boulanger??? etk si oui, je te mets la recette de pâte au robot, c'est la meilleure faite à ce jour. Elle m'a été donnée par Mireille. Moi jele fais ½farine blanche, ½farine de blé entier, ça prend un ti peu plus d'eau.

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PâTE à PIZZA AU ROBOT BOULANGER DE DANE2

3/4 tasse 2 c table d eau
2 c table huile d olive
2 1/2 tasses de farine tout usage
3/4 c the de sel
2 c the de sucre
2 c the de levure seche active

dough
etendre la pate et mettre sur une tole

Recette essayée, on a beaucoup aimé, pâte pas trop gonflée et tendre à la texture et goût de pain.
Merci Dane2!
Mireille

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Pour la sauce et les garnnitures,
je peux te donner mes trucs mais pas les recettes car je fais tout au pif... même la sauce...hihihi!!!

La sauce je la fais à partir d'une canne de sauce tomate Hein's (la plus petite). Je mets dedans de l'origan, du basilic, du thym, du tabasco de la sauce Worchestershire et un peu de Ketchup.

La garniture : je mets souvent des légumes que je fais griller avec un peu d'huile et des fines herbes au four(courgettes, poivrons, tomates, broco, fenouil, chou-fleur, tu prends les légumes que tu as dans le frigo, tu les rôtis à 450 pendant environ 25 minutes). J'aime aussi ajouter du proscuitto ou de la pancetta.


Alors sauce, légumes rôtis, et fromage... j'aime beaucoup mélanger les fromages. SOuvent je mets du chèvre émietté par dessus les légumes grillés et j'ajoute du mozzarella ou du cheddr (Boivin).

D'autres fois je mets sauce, pepperonni, fromage.

Je te mets le lien de plein d'idées de pizza.
http://www.casa-pizza.com/recettes/sommaire_recettes.php

Pour la congélation, je coupe mes pizza en deux, je les place dans des grands sacs Ziplock et retire l'air à l'aide d'une paille. Et up... au congélo.

Qand j'ai envie d,une bonne pizz, je la mets au four à 425 30 minutes, sans la décongeler avant.
Source: bbloup
Recette # 31696, crée le 2008-03-04 00:00:00 , Vu 159 fois
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