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Pizza d'inspiration grec de Nell

Nell
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Pizza d'inspiration grecque

Une pizza ce n'est rien d'autre qu'un étagé de garnitures sur une pâte, c'est donc une recette des plus simples à faire surtout si vous utilisez une pâte et une sauce du commerce.

Je ne mets jamais beaucoup de sauce sur cette pizza, vous pourrez y aller plus généreusement si vous voulez. Rappelez vous que les tomates fraîches apporteront une certaine humidité.

On pourrait la servir avec la sauce pour donair, je préfère sans, je vous laisse les liens pour cette sauce de service et pour la viande à donair en fin de recette.

Certaine épiceries ont maintenant viande et sauce à donair.


Ingrédients:

1 pâte à pizza au choix

La sauce:
¼ tasse de sauce tomate
1 ou 2 c. à soupe d'huile d'olive
1 grosse gousse d'ail écrasée et haché finement
¼ à ½ c. à thé d'origan séché
¼ c. à thé de sucre
Sel et poivre
Vous pouvez aussi utilisé une sauce pizza du commerce, ou une bonne marinara à laquelle vous ajouterez de l'origan.

Les garnitures:
Épinards tombés à l'huile d'olive
½ tasse de mozzarella
Viande à donair tranchée mince
Oignon rouge haché
Fromage feta en petits dés
Tomate fraîche en tranche
Olives noires, facultatives


Procédure:

Faire tomber les épinards dans un peu d'huile d'olive, à couvert c'est du rapide. On les essor au maximum et on les réserve.

Étendre la pâte à pizza, y ajouter la sauce et y répartir les épinards et la mozzarella.

Mettre de la viande à donair sur les épinards en prenant soin de garder des parties d'épinards non couverte. (favorise l'évaporation)

Garnir des tomates, oignons, olives et feta.

Enfourner dans un four préchauffé à 450°F pour 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson varie selon la pâte et la garniture. J'aime bien donner un peu de grill a cette pizza, elle y gagne beaucoup.

Lien vers la viande et la sauce à donair:

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-donair-de-nell-55537.html


Bonne réussite et régalez vous.

Source: Nell
Recette 73995, publiée le 2023-11-25 à 10:30, 209 vues

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