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Pizza délectable, asperges et saumon fumé de Messidor

Pizza délectable, asperges et saumon fumé de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
La saison de l'asperge est courte, voici une chouette idée pour la mettre au menu. Déjà, avec le saumon fumé, elle forme un duo délicieux, mais en y ajoutant de la ricotta et du pesto, le résultat s'exprime en une explosion de saveurs. Et avec des pacanes et du cheddar, le paradis n'est pas loin.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 recette de pâte à la mayonnaise (voir ci-dessous)
1/2 tasse de ricotta légère
3 c. à soupe de pesto, maison de préférence (voir ci-dessous)
12 asperges cuite al dente, coupées en trois ou quatre tronçons
1 paquet de saumon fumé de 70 g, décongelé et déchiqueté à la main
1/3 tasse de fromage râpé, cheddar ou gruyère
12 pacanes

Pâte à la mayonnaise pour une abaisse
1 tasse de farine tout usage non blanchie
1/4 c. à thé de sel
1 1/2 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
1/3 tasse de lait (moi, boisson aux amandes non sucrée)

Source: Messidor
Recette 59634, publiée le 2016-06-07 à 06:56, 1127 vues

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