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Pizza méditerranéenne à croûte mince de Edition nouvelles

Edition nouvelles
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Pâte à pizza

1 pâte à pizza mince (fait maison ou du commerce)

Ingrédients

1 poitrine de poulet désossée (prégrillée)

200g de fromage feta

Olives Kalamata dénoyautées

Tomates séchées au soleil

Oignon rouge,

Basilic frais

Vinaigrette balsamique

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique

Ail haché écrasé, au goût

Légèrement badigeonner d'huile d'olive les deux côtés de la pâte à pizza.

Placer le poulet et les légumes sur la pâte à pizza, au goût.

Saupoudrer généreusement de fromage feta émietté. Arroser de vinaigrette balsamique et disperser du basilic frais haché sur la pizza, au goût.

Placer la pierre à pizza Broil King au centre des grilles de cuisson. Allumez tous les brûleurs à température ÉLEVÉE et préchauffer le barbecue à 400 - 600°F. Réduire les brûleurs à température MOYENNE pour maintenir la température d'environ 450°F.

À l'aide d'une pelle à pizza bien enfarinée, glisser la pizza non cuite sur la pierre à pizza.

Vérifier fréquemment la pizza, selon l'épaisseur de la pâte, la cuisson prendra de 8 à 20 minutes.

La pizza est prête lorsque le fromage est fondu et que le dessous est doré. Retirer la pizza de la pierre à l'aide de la pelle à pizza en bois.

Laisser complètement refroidir la pierre à pizza avant de la retirer du gril.

Source: Edition nouvelles
Recette # 54544, crée le 2013-05-14 16:05:17 , Vu 1236 fois
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