Pizzelles de Puce313

Ces petits biscuits italiens en forme de fleurs valent la peine d'être cuisinés. Ma Nonna en faisait souvent et c'était toujours un délice. Par contre, vous aurez besoin d'un moule spécial pour les faire. Électrique, anti adhésif celui ci est parfait. Vous le trouverez sur Amazone voici celui que j'utilise:
https://www.consiglioskitchenware.com/products/vitantonio-pizzelle-maker?currency=CAD&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Google%20Shopping&stkn=e0d7db68a691&gad_source=1&gad_campaignid=239022899&gbraid=0AAAAAD3UFLdLH_30Whee7eVUAv3jUYrl_&gclid=CjwKCAiA0eTJBhBaEiwA-Pa-hfFzM9MpT8HACT8kuiencbw4gpLyXMkdPYGXaXV03imy33YKu08lJxoC0pgQAvD_BwE
Je vous mets la recette exacte de ma Nonna.
Ingrédients:
6 oeufs
15 c. à table (rases) de sucre
12 c. à table (rases) d'huile d'olive
2 3/4 de tasse de farine (ou moins)
2 c. à thé de fenouil (ou d'anis)
Préparation:
Au malaxeur (Nonna les faisait avec un fouet mais pourquoi ne pas utiliser une méthode plus moderne) mélanger lentement les oeufs, le sucre, ajouter l'huile et bien mélanger.
Ajouter la farine et le fenouil et mélanger avec 1 cuillère de bois, Votre pâte sera épaisse et légèrement collante c'est normal.
Mettre une cuillère à thé dans le centre de chaque moule, fermer celui ci et cuire jusqu'à une belle coloration doré.
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Je vous mets la recette exacte de ma Nonna.
Ingrédients:
6 oeufs
15 c. à table (rases) de sucre
12 c. à table (rases) d'huile d'olive
2 3/4 de tasse de farine (ou moins)
2 c. à thé de fenouil (ou d'anis)
Préparation:
Au malaxeur (Nonna les faisait avec un fouet mais pourquoi ne pas utiliser une méthode plus moderne) mélanger lentement les oeufs, le sucre, ajouter l'huile et bien mélanger.
Ajouter la farine et le fenouil et mélanger avec 1 cuillère de bois, Votre pâte sera épaisse et légèrement collante c'est normal.
Mettre une cuillère à thé dans le centre de chaque moule, fermer celui ci et cuire jusqu'à une belle coloration doré.
Source: Puce313
Recette
79808, publiée le
2025-12-10 à 09:05, 353 vues












