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Pizzetta aux légumes de Planète québec

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Ingrédients:

50 mini-pains pitas
1 1/2 tasse de sauce à pizza du commerce (375 ml)
1/4 tasse de pesto (65 ml)
1 poivron vert coupé en quartiers émincés finement
1/2 poivron rouge coupé en quartiers émincés finement
1 tasse de champignons émincés finement (250 ml)
2/3 tasse d’oignon blanc haché (180 ml)
3 tasses de mozzarella râpé (750 ml)
25 olives noires dénoyautées, coupées en deux

Préparation:

Préchauffer le four à 375 F/190 C.
Étaler les mini-pains sur une grande tôle à biscuits recouverte d’un papier d’aluminium légèrement huilé.
Mélanger la sauce à pizza et le pesto.
Déposer l’équivalent d’un peu plus d’une petite cuillère de sauce sur chaque mini-pain.
Ajouter successivement le poivron vert, le poivron rouge, les champignons et l’oignon haché, puis incorporer environ 1 c. à soupe (15 ml)de fromage.
Disposer une demi-olive noire sur chaque pièce.
Enfourner durant à peu près 20 minutes avant de servir.

Note: Ceci fournit environ 50 pièces, soit 5 bouchées par convive pour un cocktail réunissant 10 personnes

Source: courriel reçu Planète Québec
Source: Planète québec
Recette # 29964, crée le 2007-11-28 00:00:00 , Vu 155 fois
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