Pizzettas express sans viande de Messidor

Les pains pitas grecs se rapprochent des pains naans par leur texture. Garnis de pesto à la coriandre, de poivron, d'artichaut et d'olives noires, ils composent des petites pizzas qui épousent les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Un repas sans viande vite fait et délicieux.
Appréciation ***
Ingrédients pour deux
2 pains pitas grecs
4 c. à soupe de pesto, comme ci-dessous ou du commerce
1 poivron émincé finement
1 coeur d'artichaut, haché
5 ou 6 olives noires, dénoyautées et émincées
1/2 tasse de fromage au goût, chèvre, bocconcini ou autre
Pesto vite fait à la coriandre
3 c. à soupe de pistaches non salées
4 bouquets de coriandre, hachées grossièrement au couteau
1 fleur d'ail, émincée, ou 1 gousse d'ail pressée
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de bouillon
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Source: Messidor
Recette
58861, publiée le
2015-10-23 à 06:04, 2118 vues












