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Plat cuisiné au thon avec orzo à l'italienne de Clover leaf

PassionRecettes
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Un plat cuisiné au thon à saveur unique fait de pâtes orzo. Ces pâtes ont la forme du riz.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 32 minutes

1-1/2 tasse de pâtes orzo 375 ml
2 c. à thé d'huile d'olive 10 ml
1 gousse d'ail, émincée
1 petite courgette, en dés (1 tasse/250 ml)
1/2 tasse de poivron vert haché 125 ml
1/8 c. à thé de flocons de piment de Cayenne 0,5 ml
1 bocal (700 ml) de sauce pour pâtes
2 boîtes (170 g chacune) de thon pâle émietté Clover Leaf, égoutté
1/2 tasse d'olives noires tranchées 125 ml (facultatif)
1/4 tasse de Parmesan râpé 50 ml

• Cuire les pâtes orzo selon le mode d'emploi du paquet.
Égoutter.

• Entre-temps, dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire sauter l'ail, la courgette, le poivron vert et les flocons de piment de Cayenne pendant 2 minutes, jusqu'à tendreté.

• Retirer du feu, incorporer l'orzo et la sauce pour pâtes. Incorporer délicatement le thon et les olives, si utilisés.

• Verser dans un plat à four de 6 tasses (1,5 L); saupoudrer de fromage. Cuire à 350°F (180°C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement bruni et que la préparation bouillonne.

Donne 6 portions.

Truc: Remplacer les pâtes orzo par d'autres pâtes en 'bouchées ; utiliser 2 tasses (500 ml) de rotini ou de penne.

Source: Clover Leaf
Provenance: Fiches recettes années 1990-2000
Recette # 23787, crée le 2022-09-13 19:44:15 , Vu 138 fois
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