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Plat de jambon et patates douces pour mijoteuse de Jean paré

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Les patates douces et le jambon donnent une couleur superbe à ce plat de compagnie.

2-1/2 lb (1,1 kg) de petites patates douces sucrées, pelées coupées en bouchées
1-1/2 lb (680 g) de steak de jambon, désossé
1/3 tasse (75 ml) de sucre brun, tassé
1 c. à thé (5 ml) de moutarde préparée

Mettre les patates douces sucrées dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Déposer le jambon sur le dessus.
Combiner le sucre brun et la moutarde dans une petite tasse.
Étaler le mélange sur le jambon.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3-1/2 à 4 heures.
Trancher le jambon en portions individuelles.
Pour 4 personnes.

1 portion: 580 calories; 8,3 g de matières grasses; 2250 mg de sodium; 38 g de protéines; 88 g de glucides; excellente source de fibres alimentaires

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18731, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 509 fois
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