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Plat de lentilles de Viviane02

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mon amie sert ce plat pour accompagner sa dinde.

1 à 2 lbs de lentilles
sel et poivre
1 gros oignon
2 clous de girofle
1 carotte
1 gousse d'ail
1/2 c.thé de sarriette
1/2 c.thé de basilic
1 morceau de lard salé ou un os de jambon

couvrir les lentilles d'eau tiède et faire tremper de 3 à 4 heures.

égoutter les lentilles et déposer dans une casserole profonde, couvrir d'eau jusqu'à environ 3 pouces au dessus des lentilles.

piquer l'oignon avec les clous et ajouter dans la casserole avec le reste des ingrédients.

cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais pas trop molles.

Source: Viviane02
Recette # 9850, crée le 2004-04-15 00:00:00 , Vu 89 fois
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