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Po ‘e papaye de Loutch

Par Loutch Aucune photo
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Ingrédients pour 6 personnes :
600 g de papayes, amidon de manioc, rhum, lait coco, sucre roux, sucre vanillé

Préparation :
Peler, égrainer les papayes et les couper en gros carrés.
Mixer sans pré-cuire et ajouter comme pour le po’e banane, 1 bol d’amidon pour 3 bols de purée de fruit. Bien mélanger.
Ajouter une bonne cuillerée à soupe de sucre roux, le paquet de sucre vanillé et un peu de rhum.
Beurrer votre plat (ou la plaque du four), et étaler votre purée sur 2 cm d’épaisseur. Faire cuire 3/4 d’heure à four moyen.
Découper le po’e en morceaux, arroser de lait coco et saupoudrer de sucre.
Déguster ce po’e tiède.
Source: loutch
Recette # 19284, crée le 2006-03-24 00:00:00 , Vu 15 fois
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