Pochettes au saumon et fromage

125 g (4 oz) de fromage à la crème léger
100 g (3.5 oz) de saumon égoutté
¼ oignon haché fin
½ carotte râpée (facultatif)
½ branche de céleri râpée (facultatif)
Sel et poivre au goût
Mini-pitas
Quelques feuilles de laitue
Mélanger tous les ingrédients, sauf les pitas et la laitue.
Tapisser les mini-pitas de feuilles de laitue et remplir de la garniture.
Donne 250 ml (1 tasse) de garniture.