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Poêlée de crevettes aux tomates raisins confites + de Messidor

Poêlée de crevettes aux tomates raisins confites + de Messidor | Photo de Messidor
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Une autre recette de tomates-raisins confites que j’ai testée de nouveau hier est à la base de ce plat. Cette fois, je l’ai ajoutée à des crevettes simplement saisies à la poêle, auxquelles j’ai aussi ajouté un peu de mélange laitier pour allonger la sauce infusée des tomates. J’ai servi sur des pâtes longues, le résultat fut un pur délice.

Ingrédients pour deux
Tagliatelles cuites pour deux
21 crevettes 30-40 sans carapace
1 c. à soupe d’huile
1/4 tasse de mélange laitier à 5 % de mg ou de crème légère
3 c. à soupe combles de basilic frais
1 recette de Poêlée de tomates confites express (ci-dessous)

Poêlée de tomates confites (mon adaptation)
1/4 tasse d ’huile d’olive + 2 c. à soupe
4 gousses d’ail, écrasées, moi 3 c. à thé de purée du commerce
1/4 c. à thé des herbes séchées suivantes: basilic, origan, thym, menthe
2 feuilles de laurier
30 tomates-raisins de couleurs variées, coupées en deux
Sel (1/4 c. à thé) et poivre au goût

Source: Messidor
Recette 79548, publiée le 2025-07-11 à 20:33, 487 vues

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