Poêlée de poulet cuit à la sauce chinoise + de Messidor

Voici une goûteuse façon de recycler du poulet cuit, une manière simple et rapide, il suffit de couper des légumes et de les poêler quelques minutes, de rassembler les ingrédients de la sauce et de l’ajouter à la préparation. Un vrai bon goût de chop suey, mais sans les fèves germées !
Ingrédients pour deux
2 c. à soupe d’une huile neutre, par exemple de pépins de raisin
1 échalote sèche, ou 1 petit oignon, je n’avais plus d’oignons verts
1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, en dés
1 bon morceau de gingembre, râpé
1 gousse d’ail, pressée
8 champignons blancs, tranchés
Sauce express chinoise
3/4 tasse d’un bon bouillon de poulet réduit en sel
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sel
1 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
1/2 c. à thé de sauce sriracha, + ou- au goût
Ingrédients pour deux
2 c. à soupe d’une huile neutre, par exemple de pépins de raisin
1 échalote sèche, ou 1 petit oignon, je n’avais plus d’oignons verts
1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge, en dés
1 bon morceau de gingembre, râpé
1 gousse d’ail, pressée
8 champignons blancs, tranchés
Sauce express chinoise
3/4 tasse d’un bon bouillon de poulet réduit en sel
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sel
1 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
1/2 c. à thé de sauce sriracha, + ou- au goût
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Source: Messidor
Recette
75837, publiée le
2024-02-27 à 20:08, 1538 vues












