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Poêlée de saucisses gratinée + de Messidor

Poêlée de saucisses gratinée + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Un savoureux petit repas sans façon couronné de croûtons croustillants et de cheddar fondant, un délice prêt en moins de trente minutes, cuisson comprise.

Ingrédients pour trois
6 saucisses aux pommes et au cheddar (ou autres), en rondelles
2 demi-poivrons, hier, jaune et rouge, en dés
2 tranches de pain céréalier, en dés
1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de concentré de tomate
1/3 tasse d’eau
1/4 c. à thé d’herbes séchées: basilic, origan, menthe
1 oeuf
1/3 tasse de crème légère ou de mélange laitier
40 g de cheddar, râpé

La cuisson se termine dans un four préchauffé à 375 °F (190 °C) ou la poêlée passera une dizaine de minutes.

1. Dans un poêlon haut ou un wok allant au four, faire dorer les rondelles de saucisses 5 minutes sans matière grasse. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 5 autres minutes.

2. Pendant ce temps, dans un petit poêlon, faire dorer les dés de pain dans 1 c. à soupe de beurre jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Source: Messidor
Recette 79346, publiée le 2025-01-21 à 15:58, 1866 vues

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