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Poêlée de saucisses jardinière + de Messidor

Poêlée de saucisses jardinière + de Messidor | Photo de Messidor
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L'oignon, les poivrons, presque tout est en dés dans cette recette, les pommes de terre, les carottes, les olives mêmes, mais pas les saucisses, celles-là sont en rondelles. Un autre plat vite prêt et sans flafla, mais rempli de couleurs et d'arômes.

Appréciation: d'une simplicité enfantine, mais tout bonnement savoureux.

Ingrédients pour deux
1 oignon rouge, haché
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 poivron rouge, en dés
1/2 poivron orange, en dés
1 tasse de pommes de terre, en dés
1/2 tasse de carottes, en dés
2 c. à soupe bombées de concentré de tomate
1 1/2 tasse de bouillon de boeuf réduit en sel
1/2 c. à thé d'origan séché + 1/2 c. à thé de coriandre moulue
8 olives noires, dénoyautées et hachées en petits dés
2 saucisses au poulet et à la feta, déjà cuites de marque Marcangelo, en rondelles
Coriandre ou autre herbe fraîche au goût, émincée

Source: Messidor
Recette 67514, publiée le 2022-04-08 à 21:11, 427 vues

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