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Pogo sans friture au grill panini ou au four de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 5 minCuisson: 10 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Bologne - Saucisses hot-dog - Grill cheese 

A+ a-
Pogo sans friture au grill ou au four



Pâte pour 6 saucisses

1 ¼ de tasse de farine tout usage
½ tasse de farine de ma¨is
¼ tasse de sucre
1 c. à thé de sel
2/3 de c. à thé de soda
1 tasse et 1 once de lait
2 jaunes d'oeuf



Mélanger les ingrédients secs ensemble et réserver. Puis avec une mixette battre les œufs ajoutez le lait faire mousser puis ajoutez le mélange sec. Bien battre jusqu'à un mélange homogène

Embrocher les saucisses à hot-dog sur un bâton ou brochette. Tremper les saucisses dans la pâte afin qu'elles soient toutes enrobées.

Puis les déposez sur un grill très chaud en rabattant le couvert Rajoutez un peu de pâte quand ca cuit pour en avoir des deux cotés au besoin la ramasser sur la plaque et remettre sur la saucisse. Cuire environ 10 minutes.
A vous de voir comment il grille. On laisse dépasser les batons en dehors du grill mais attention pas trop sinon la pâte coulera en dehors.



Il y a la version pour le four :

On dépose les Pogos sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier parchemin. Les cuire à 375 F. 5 minutes. À ce moment il faut les sortir du four et avec une spatule remettre la pâte qui a coulé sur la saucisse, puis cuire encore 20 minutes. Il se pourrait que vous ayez quand même à replacer la pâte sur la saucisse encore une fois, il faut surveiller.







Source: Corralou
Provenance: net
Recette # 58341, crée le 2015-06-21 14:46:12 , Vu 4841 fois
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  • Corbeille

2 Commentaires

2015-06-24
merci Corralou, je ais essayer ta recette. Bonne St Jean

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2015-06-28
tu m'en donnera des nouvelles

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