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Poireaux tendresse (sans lactose) de Apprentie

Par Apprentie Aucune photo
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 50 minCuisine: SuisseDossiers: Légumes 

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SIMPLE, PAS CHER, SANS LACTOSE
800 GR DE POIREAUX (BLANC OU VERT)
1 GROS OIGNON
2 CM DE GINGEMBRE
3 DL BOUILLON
1 DL VIN BLANC
GRAISSE COCO
20 ML DE CREME DELACTOSEE

DANS UN WOK, METTRE 1 CC DE GRAISSE DE COCO.

FAIRE REVENIR L'OIGON COUPE FIN, LE GINGEMBRE PASSE DANSLA PINCE POUR ECRASER L'AIL ET
LES POIREAUX COUPES EN LAMELLE DE 1 CM.

QUAND ILS ONT BIEN BLANCHI MOUILLER AVEC DU VIN BLANC, LAISSER CUIRE UN PEU ET MOUILLER AVEC LE BOUILLON CORSE ENVIRON 3 DL, COUVRIR ET CUIRE 20 MIN.

CONTROLER LE LIQUIDE, SI NECESSAIRE RAJOUTER UN PEU D'EAU.
RECOUVRIR ET CUIRE A NOUVEAU 20 MIN.

SALER ET POIVRER SELON GOUT
AJOUTER LA CREME DELACTOSEE, RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT ET SERVIR.

Source: Apprentie
Recette # 55278, crée le 2013-10-29 03:14:24 , Vu 369 fois
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