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Poires au vin de Philomene61

Par Philomene61 Aucune photo
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delicieux et parfait pour se debarrasser des poires trop dures ,tres versatiles dans la présentation.

100g sucre
1verre de vin rouge (ou1 1/4 de vin blanc)(ou 1/2verre de porto)
1/2verre d'eau
8 poires pelées

Dans une grande casserole, versez le vin, l'eau et le sucre.
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter les poires entières, couvrez et laisser bouillir à feu doux, le temps qu'elles deviennent tendres mais pas trop molles

Vous pouvez les servir acompagnées de crème glacée à la vanille avec un coulis de cassis ou d'ananas ou de framboise,ou bien un soupcon de sirop d'érable, ou avec une crème anglaise, une crème patissière, du blanc-mangé ou de la sauce au citron, ou encore d'un sabayon qui utilise le meme alcool

se fait facilement au micro-ondes
Source: PHILOMENE61
Recette # 47772, crée le 2011-02-27 19:32:43 , Vu 119 fois
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