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Poires farcies au crabe # 677 de Mate bella

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Source Metro

Note Vous pouvez servir ce mélange sur craquelins ou tranches de concombre.

1 t. chair de crabe
2 c. s. mayonnaise
4 c. thé ciboulette fraîche hachée
2 c. thé chacun jus et zeste de lime
¼ t. oignon rouge, haché
Sel, poivre
2 petites poires rouges d'Anjou
½ citron frais

Mélanger les 6 premiers ingrédients. Assaisonner. Réfrigérer 30 min.

Couper les poires à la verticale en 6 tranches en évitant le coeur.
Frottez-les de jus de citron pour éviter le noircissement.

Déposer le mélange de crabe sur chaque tranche et décorer de ciboulette.


Source: Mate bella
Recette # 49241, crée le 2011-07-09 08:21:46 , Vu 947 fois
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