Pois verts à la chinoise de Marilyn reich
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 cube de bouillon de poulet
1 tasse d'eau
1 c. à table d'échalotes hachées
1 c. à table de céleri haché
1/2 tasse de champignons coupés en dés
2 c. à table de sauce soya
2 livres de pois verts frais, écossés
Dissoudre le cube de bouillon de poulet dans une tasse d'eau bouillante. Y ajouter les échalotes, le céleri et cuire jusqu'à ce que les échalotes soient tendres. Ajouter les champignons, la sauce soya et réchauffer à fond. Ajouter les pois. Cuire tout en mêlant légèrement pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres et croustillants.
1 tasse d'eau
1 c. à table d'échalotes hachées
1 c. à table de céleri haché
1/2 tasse de champignons coupés en dés
2 c. à table de sauce soya
2 livres de pois verts frais, écossés
Dissoudre le cube de bouillon de poulet dans une tasse d'eau bouillante. Y ajouter les échalotes, le céleri et cuire jusqu'à ce que les échalotes soient tendres. Ajouter les champignons, la sauce soya et réchauffer à fond. Ajouter les pois. Cuire tout en mêlant légèrement pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres et croustillants.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette #
70777, crée le
2022-09-15 08:54:45
, Vu
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