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Poisson au four à la louisiane de Pico57

Pico57
A+ a-
1/2 tasse oignon haché
1/2 tasse céleri haché
1/2 tasse poivron haché
1/2 tasse champignons tranchés
2 ml (1/2 c/thé) poudre d'ail
15 ml (1 c/soupe) huile
398 ml (14 oz) tomates en dés
500 g (1 lb) filets de poisson (morue, sole ou autre)
1/4 tasse cheddar ou mozzarella râpé

Faire revenir dans l'huile les 6 premiers ingrédients jusqu'à tendres. Ajouter les tomates en dés et laisser mijoter 20 minutes.
Disposer les filets dans un plat légèrement huilé (ou graissé, selon votre goût). Recouvrir de la préparation aux légumes. Parsemer du fromage râpé. Cuire 15 minutes à 400°F.

C'est une bonne petite recette pas compliquée à faire, bonne pour la santé et vous pouvez remplacer les légumes par tout ce que vous voulez ne pas perdre de votre frigo mais on ne peut omettre les tomates.

Source: Pico57
Pico57
Recette 26641, publiée le 2007-03-23 à 00:00, 790 vues

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