Poisson blanc à la mode cajun

Portions: 4Préparation: 20 min
Ingrédients
1 c. à thé de poivre en grains
1 c. à thé de graines de fenouil
1 c. à thé d'origan séché
1 c. à thé de thym émietté
1?2 à 1 c. à thé de piment de Cayenne,
sel
3 gousses d'ail
2 c. à soupe de farine de maïs fine
4 filets de morue ou de dorade de 175 à 225 g (6-8 oz) chacun, sans peau
3 c. à soupe d'huile d'arachide
Pour garnir: 1 citron
Préparation
Mélangez dans un plat creux le poivre concassé, les herbes, les graines de fenouil, l'origan, le thym, le piment de Cayenne et du sel.
Pelez l'ail, écrasez-le au-dessus, puis ajoutez la farine de maïs et mêlez bien le tout.
1 c. à thé de poivre en grains
1 c. à thé de graines de fenouil
1 c. à thé d'origan séché
1 c. à thé de thym émietté
1?2 à 1 c. à thé de piment de Cayenne,
sel
3 gousses d'ail
2 c. à soupe de farine de maïs fine
4 filets de morue ou de dorade de 175 à 225 g (6-8 oz) chacun, sans peau
3 c. à soupe d'huile d'arachide
Pour garnir: 1 citron
Préparation
Mélangez dans un plat creux le poivre concassé, les herbes, les graines de fenouil, l'origan, le thym, le piment de Cayenne et du sel.
Pelez l'ail, écrasez-le au-dessus, puis ajoutez la farine de maïs et mêlez bien le tout.
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Recette
66639, publiée le
2021-12-19 à 02:34, 248 vues












