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Poisson noirci (blackened fish) de Lisette1960

Poisson noirci (blackened fish) de Lisette1960 | Photo de Lisette1960
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Ingrédients
Assaisonnement à la cajun


30 ml (2 c. à soupe) de paprika
15 ml (1 c. à soupe) de laurier moulu
15 ml (1 c. à soupe) de poudre d'oignon
5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail
15 ml (1 c. à soupe) de basilic en feuilles séché
15 ml (1 c. à soupe) d'origan en feuilles séché
15 ml (1 c. à soupe) de thym en feuilles séché
5 ml (1 c. à thé) de piment de Cayenne
Sel et poivre

4 filets de tilapia ou
Autre poisson à chair blanche et ferme
Beurre fondu

Préparation

Source: Lisette1960
Recette 61588, publiée le 2018-08-03 à 07:35, 514 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Nell
2021-04-08 11:51
Allô Lisette,

J'ai beaucoup aimé ce poisson, j'avais de l'aiglefin dans la partie épaisse, j'ai donc dû compléter la cuisson au four.
La prochaine fois, parce qu'il y aura prochaine fois, je vais prendre un poisson plat. J'ai mis ¼ c. à thé de Cayenne seulement et c'était parfait pour moi, mon seul autre changement c'est l'ajout de graines de fenouil moulues.

Recette à refaire, merci bien pour le partage.

Au plaisir.

Répondre au commentaire


2021-04-10 09:17
bien d'accord

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