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Poissons de mer brochettes pour le bbq de Ninjo

A+ a-
2 tasses huile olive ordinaire
1/2 tasse jus citron frais
2 c table aneth frais haché
1/8 tasse raifort râpé
1/8 moutarde Dijon
sel et poivre frais moulu
1 livre saumon sans os et sans peau
1 livre thon frais
1 livre espadon frais
1 livre grosses crevettes pelées, déveinées
20 brochettes longues trempées eau

Faire 2 marinades:
1 tasse huile chaque et 1/4 tasse jus citron chaque
Dans première mettre aneth.
Dans deuxième mettre raifort et moutarde Dijon.
Saler poivrer les 2 .
Couper saumon. thon et espadon en cube 1/2 épais par 2 pouces carrés.
Mettre saumon et espadon dans marinade raifort- moutarde et crevettes et thon dans marinade
aneth.
Pendant 30 minutes. Mettre en brochettes trempées en commençant par crevette et finir crevette.
Griller au BBQ très chaud, 2 minutes en tournant.
Par : Ninjo



Source: Ninjo
Recette 9658, publiée le 2004-04-07 à 00:00, 144 vues

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