Poitrine de dinde à la graisse de rôti de Puce313
Une recette qui me vient d'une amie, c'est différent et très bon mais un peu gras, il ne faut pas en abuser.
Ingrédients:
2 poitrines de dinde avec peau et os
2 à 3 contenants de graisse de rôti du commerce + eau (voir préparation)
Sel et Poivre
1 oignon en rondelles
Préparation:
Préchauffer le four à 350°F
Saler et poivrer les poitrines de dinde
Dans un plat allant au four, déposer les oignons et mettre les poitrines sur les dessus de ceux-ci.
Ajouter la graisse de rôti et de l'eau jusqu'au 3/4 des poitrines.
Cuire pendant 2 heures.
Retirer les poitrines, garder au chaud et filtrer le liquide de cuisson et l'épaissir, servir en sauce.
OU:
Retirer les poitrines et garder au chaud, filtrer le liquide et y faire cuire des p.d.t.
Ingrédients:
2 poitrines de dinde avec peau et os
2 à 3 contenants de graisse de rôti du commerce + eau (voir préparation)
Sel et Poivre
1 oignon en rondelles
Préparation:
Préchauffer le four à 350°F
Saler et poivrer les poitrines de dinde
Dans un plat allant au four, déposer les oignons et mettre les poitrines sur les dessus de ceux-ci.
Ajouter la graisse de rôti et de l'eau jusqu'au 3/4 des poitrines.
Cuire pendant 2 heures.
Retirer les poitrines, garder au chaud et filtrer le liquide de cuisson et l'épaissir, servir en sauce.
OU:
Retirer les poitrines et garder au chaud, filtrer le liquide et y faire cuire des p.d.t.
Source: Puce313
Recette
79713, publiée le
2025-10-10 à 16:07, 248 vues












