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Poitrine de dinde à la graisse de rôti de Puce313

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Une recette qui me vient d'une amie, c'est différent et très bon mais un peu gras, il ne faut pas en abuser.

Ingrédients:

2 poitrines de dinde avec peau et os
2 à 3 contenants de graisse de rôti du commerce + eau (voir préparation)
Sel et Poivre
1 oignon en rondelles

Préparation:

Préchauffer le four à 350°F

Saler et poivrer les poitrines de dinde

Dans un plat allant au four, déposer les oignons et mettre les poitrines sur les dessus de ceux-ci.

Ajouter la graisse de rôti et de l'eau jusqu'au 3/4 des poitrines.

Cuire pendant 2 heures.

Retirer les poitrines, garder au chaud et filtrer le liquide de cuisson et l'épaissir, servir en sauce.

OU:

Retirer les poitrines et garder au chaud, filtrer le liquide et y faire cuire des p.d.t.

Source: Puce313
Recette 79713, publiée le 2025-10-10 à 16:07, 248 vues

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