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Poitrine de poulet farcie de Moua

Par Moua Aucune photo
Dossiers: Poulet - Volaille 

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Poitrine de poulet farcie

Ingrédients:

1/2 tasse d'épinards lavés et égouttés,
1/4 tasse d'oignon haché
1/4 tasse de champignons coupés en dés
1 poitrine de poulet, sans la peau, désossée, aplatie (environ 5once / 150 g)
1/8 c. à thé de paprika,
1/8 c. à thé de poudre d'ail
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre noir du moulin
1 c. à table de lait écrémé,
(1 c. à table de chapelure assaisonnée plus 1 c. à thé)

Préparation: Donne 2 portions

Dans une petite casserole, mettre les épinards, l'oignon, les champignons et 1 c. à thé d'eau et mélanger.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Parsemer la poitrine de poulet de la poudre d'ail, du paprika, du sel et du poivre.
Étendre les légumes cuits sur le poulet et rouler fermement, de manière à recouvrir la farce.
Verser le lait sur le poulet.
Saupoudrer de la chapelure et, à l'aide des doigts, l'étendre pour recouvrir toute la surface du poulet.
Déposer le poulet dans un plat antiadhésif.
Cuire au four à 350°F de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
Couper le poulet en quatre tranches égales.
Servir deux tranches par assiette.

Commentaires des usagers:

Bonjour Moua :-)

Dans la recette il manque le dernier ingrédient. Il y a juste la quantité d'indiqué. 1 c. à thé ??
Pourrais tu vérifier si c'est de l'eau ou s'il s'agit d'une erreur.

Merci beaucoup!
Mireille


Bonjour Mireille....
mon signe ( plus ) ne s'inscrivait pas...donc je l'ai écrit de cette manière...donc. 1 c à table et 1 c. à thé de chapelure ;)))
moua
Source: moua
Recette # 18057, crée le 2006-02-15 00:00:00 , Vu 309 fois
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