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Poitrine de poulet farcie à l'italienne de Messidor

Poitrine de poulet farcie à l'italienne de Messidor | Photo de Messidor
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Je fais une pause «pandémie» ce matin pour présenter mon petit rôti farci facile dégusté hier. Une recette qui ne requiert que cinq ingrédients, facile à préparer, jolie à voir dans l'assiette et franchement savoureuse.

Si vous appréciez mes recettes et celles que je partage, vous en trouverez d'autres tous les jours sur le forum de cuisine où je fais des sélections de bons plats à cuisiner en cette période de confinement que nous traversons tous. Allez voir les sujets La cuisine au temps du coronavirus ou Ma cuisine en temps de pandémie, une sélection de recettes simples et savoureuses, la plupart faites pour deux. Au plaisir de vous y retrouver.

Aujourd'hui, des suggestions de boulettes
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=45917#45917

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 poitrine de poulet de 275 g
1/2 tasse d'épinards, bien tassée, hachés
2 tomates séchées dans l'huile, hachées finement au couteau
3 tranches de prosciutto, 1 hachée au couteau, 2 autres pour envelopper
2 fines tranches d'un fromage goûteux, il me restait du fromage à raclette
Poivre au goût

La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200 °C ) et dure une quinzaine de minutes.

1. Inciser la poitrine de poulet dans l'épaisseur à l'aide d'un petit couteau bien tranchant, mais sans la couper entièrement, de manière à l'ouvrir comme un livre

2. Dans un bol, mélanger les épinards, les dés de tomates, 1 tranche de prosciutto émincée. Poivrer.

Source: Messidor
Recette 63512, publiée le 2020-04-09 à 08:18, 1432 vues

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