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Poitrine de poulet farcie aux fruits de mer de cécile de Douce

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Poitrine de poulet farcie aux fruits de mer de Cécile

4 Poitrine de poulet désossé sans peau
1 tasse de pétoncle déchiqueté
1 tasse de petites crevettes

Faire sauter dans la poêle
¼ tasse oignon haché
¼ tasse de céleri haché
1 c a table de beurre
½ c a table d’ail haché
Ajouter aux autres ingrédients

½ c a soupe de sauce Worcestershire
1 tasse de biscuit Ritz écrasé
1 c a table d’échalote haché
1 c a thé persil
Sel et poivre
Mélanger bien

Ensuite…
Couper les poitrines en deux mais laisser un coté attacher.
Ensuite farcir avec le mélange.
Mettre au four couvrir de papier aluminium et cuire 1 heure a 350 degré.


Sauce…
Faire fondre a feu doux en brassant
1 boite de fromage Boursin a l’ail et 1 tasses de crème 15%.

Au moment de servir verser cette sauce sur les poitrines.

Délicieux. hummmmmmmmmmmmmmmm


Source: douce
Recette # 18926, crée le 2006-03-14 00:00:00 , Vu 1309 fois
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1 Commentaire

2017-07-13
je l'essaie pour un souper de fête ce soir hâte de voir

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