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Poitrine de poulet farcie de Cuisinière

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Bravo tout le monde se sont surpassés :ipb-73: Ce post nous donne la faim.
Moi ce midi une recette qui me vient du livre des fermières , mais que je fais maintenant par coeur ,



Poitrine de poulet fendue en porte-feuille , déposer une tranche de jambon , des piments verts et de l'oignons hachés ,sel et poivre au goût.Recouvrir la moitié de fromage cheddar râpé. Refermer et ficeler.Faire revenir dans une grande poêle dans un peu d'huile .Placer dans un moule en pyrex et cuire 45 minutes à four 325F* en les retournant au milieu de la cuisson.
La recette des fermières demande de rouler dans la farine puis dans l'oeuf battu et dans de la chapelure assaisonnée de sel au paprika
N B :moi j'ai juste fais revenir dans l'huile avant de cuire au four sans enrober



Source: cuisinière
Recette 37871, publiée le 2009-01-04 à 20:18, 53 vues

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