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Poitrine de poulet - sauce au citron de Colibri67

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A+ a-
2 poitrines de poulet désossées
un peu de farine
1 tasse d'eau chaude
1 c. à soupe de bouillon de poulet Knorr (c'est le meilleur pour cette recette)
le jus d'un citron
sel, poivre
thym
crème 35%
Épaississeur pour sauce

Enfariner les poitrines et les faire revenir dans du beurre. Retirer les poitrines de la poêle.

Mélanger le jus de citron, l'eau et le bouillon de poulet. Ajouter au beurre de cuisson pour faire la sauce. Ajouter le sel, le poivre et le thym. Remettre les poitrines dans la poêle.

Couvrir et cuire de 5 à 10 minutes. Ajouter de la crème 35% au goût. Épaissir la sauce pour qu'elle devienne crémeuse.

Servir avec du riz blanc et des carottes.
Source: Colibri67
Recette # 29432, crée le 2007-10-24 00:00:00 , Vu 426 fois
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