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Poitrine poulet tomate à l'origan de Monde

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4 demi-poitrine de poulet
3 c. tb d'huile d'olive
1 oignon haché fin
2 gousses d'ail hachées
6 tomates hachées ou 1 bte tomates (796 ml)
1 carotte coupée brunoise
1 c. tb d'orégano frais ou séché
1 c. tb d'herbes de provence
sel & poivre

Préparation:

Faire dorer les poitrines de poulet dans l'huile,
Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates et la carotte.
Laisser mijoter à découvert 10 minutes.
Ajouter l'orégano et fines herbes, sel et poivre

Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour laisser imprégner les saveurs.

Source: monde
Recette # 31144, crée le 2008-02-10 00:00:00 , Vu 410 fois
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