Poitrines de poulet à la moutarde - pol martin de Callyoe

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 44 (148)
Pour 4 personnes
4 poitrines de poulet (sans la peau)
2 c. soupe de beurre clarifié
3 c. soupe de moutarde française
2 c. soupe de persil haché
3 c. soupe de chapelure
2 c. soupe de beurre mou
2 c. soupe d'échalotes hachées
2 bananes coupées en 4
jus d'un citron
sel et poivre
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Placer les poitrines dans un plat allant au four et les badigeonner de beurre clarifié.
Mettre les poitrines au four à 375 degrés F. et faire cuire pendant 18 minutes. Badigeonner les poitrines de beurre clarifié pendant la cuisson.
Pour 4 personnes
4 poitrines de poulet (sans la peau)
2 c. soupe de beurre clarifié
3 c. soupe de moutarde française
2 c. soupe de persil haché
3 c. soupe de chapelure
2 c. soupe de beurre mou
2 c. soupe d'échalotes hachées
2 bananes coupées en 4
jus d'un citron
sel et poivre
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Placer les poitrines dans un plat allant au four et les badigeonner de beurre clarifié.
Mettre les poitrines au four à 375 degrés F. et faire cuire pendant 18 minutes. Badigeonner les poitrines de beurre clarifié pendant la cuisson.
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Source: callyoe
Recette
41696, publiée le
2009-12-13 à 14:42, 729 vues












