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Poitrines de poulet aux champignons de Coquine128

Dossiers: Carnation® 

A+ a-

1 c. à soupe de beurre ou huile
4 demi poitrines de poulet
1 1/2 tasse de champignons frais
1 petit oignons en tranche
1 gousse d'ail hachée fin
1 boite de crème de champignon condensée 10 oz
1/2 tasse de lait
sel et poivre au goût
env. 4 tasse de pâte cuite et chaude ou riz

Faire fondre le beurre ou chauffer l'huile dans un grand poêlon, à feu mi-vif faire dorer le poulet 5 mins de chaques cotés. Retirer le poulet et reserver.

À feu moyen rajouter beurre ou l'huile, faire sauter les champignos, oignons et l'ail jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le liquide soit évaporé, remuer souvent.

Incorporer la crème de champignons, lait, sel et poivre, porter à ébullition. Ajouter le poulet et couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée, remuer de temps en temps. Servir sur les pâtes ou riz.


Source: Coquine128
Recette # 8360, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 593 fois
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