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Poitrines de poulet barbecue ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 à 6 portions)

Marinade:

1 tasse de jus d'orange
1/4 de tasse de pâte de tomates
2c.à table de miel
1c.à table de poudre de chili
2 gousses d'ail, hachées finement
Le zeste râpé de 1 orange.

6 poitrines de poulet désossées et sans la peau.

Préparation:

Dans un plat en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le poulet et bien l'enrober.Réfrigérer 8 heures ou toute la nuit

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.

Égoutter le poulet et réserver la marinade.
Saler et poivrer le poulet.

Réduire le barbecue à puissance moyenne.
Griller le poulet environ 7 minutes de chaque côté en le badigeonnant de marinade.

Dans une petite casserole, porter la marinade à ébullition. Laisser mijoter environ 2 minutes, Rectifier l'assaisonnement.

Napper le poulet de sauce et servir.

Accompagner le poulet d'une salade verte et d'une pomme de terre au four.Délicieux....À essayer...

NOTE: Si désiré, on peut réservé 2 poitrines de poulet grillées, les tranchées, pour faire une bonne salade, ou un sanndwich ouvert au poulet grillé.(recette à suivre)

BON APPÉTIT !!!




Source: Bubble
Recette # 44848, crée le 2010-05-28 15:02:46 , Vu 426 fois
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