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Poitrines de poulet délicieuses de Caroline 35

Par Guimauve Aucune photo
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Ingrédient

marinade
1/2 tasse d'huile
1/4 tasse sucre
1/4 tasse sauce soya
2 c. à table de jus de citron
1/2 c. à thé de poudre d'ail

Sauce
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de ketchup
1/2 c. à thé ou au goût de gingembre frais haché
1 gousse d'ail haché
1/2 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de sauce soya
1 échalote verte hachée

Préparation

Mélanger les ingrédients de la marinade et mariner les poitrines pendant 3 hres ou plus
Préchauffer le four à 350 F.

Retirer le poulet de la marinade et le déposer sur la grille d'une lèchefrite.
Cuire 20 minutes environ, en badigeonnant de marinade pendant la cuisson jusqu'à tendreté.
Cette opération peut très bien se faire sur le barbecue également.

Sauce
Mélanger le tout dans une casserole, amener à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
Mélanger à part 1 1/2 c. à table de fécule de maïs avec 1 1/2 c. à table d'eau froide.
Ajouter à la sauce en remuant constamment, jusqu’à épaississement.
Servir les poitrines nappées de sauce.
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Source: Caroline 35
Recette # 19587, crée le 2006-04-04 00:00:00 , Vu 358 fois
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