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Poitrines de poulet farcies à la bruschetta et au fromage de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Préparation : 15 min
Prêt en : 1 hr
Portions : 8

Ingredients
1 bte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés avec ail et huile d'olive, non égouttées
1-1/4 tasse de fromage mozzarella râpé KRAFT, divisée
1/4 tasse de basilic frais haché
1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet
8 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (2 lb/1 kg)
1/3 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et parmesan SIGNATURE KRAFT

Préparation

1 CHAUFFER le four à 350 °F. Pour préparer la farce, mélanger les tomates avec leur liquide, 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé, le basilic et le mélange à farce, en remuant juste assez pour humecter.

2 PLACER 2 poitrines de poulet dans un grand sac refermable pour congélation. Aplatir à 1/4 pouce d'épasseur avec l'arrondi d'une boîte de conserve lourde, un rouleau à pâte ou un maillet à viande. Traiter les autres poitrines de poulet de la même façon, en plaçant 2 morceaux à la fois dans le même sac.

3 PLACER les poitrines de poulet, côté aplati vers le bas, sur une planche à découper. Étaler 1/8 du mélange de farce sur chaque poitrine.

4 ENROULER la poitrine de poulet avec la farce en commençant par un côté étroit.

5 DISPOSER dans un plat de 13 x 9 pouces, joint en dessous, pour aider à maintenir le rouleau en place. Verser la vinaigrette uniformément sur le poulet et cuire 40 min.

6 PARSEMER des 3/4 tasse de fromage qui restent; cuire 5 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poulet soit bien cuit (170 ºF).

Mettez-y du piquant
Pour du poulet "À la mode du Sud", utilisez simplement des tomates en dés avec des poivrons rouges ou des piments jalapenos, de la coriandre hachée plutôt que du basilic et du fromage râpé Tex-Mex KRAFT plutôt que de la mozzarella.

Nutritional Info
Par Portion = 1 poitrine farcie (218 g)

Calories 260
Matières grasses 7 g
Matières grasses saturées 3.5 g
Cholestérol 80 mg
Sodium 794 mg
Glucides 15 g
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 32 g
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ



Source: maryevel6
Recette # 25164, crée le 2007-01-10 00:00:00 , Vu 503 fois
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