Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poivrons farcis au thon de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
A+ a-
Voilà une petite recette qui me vient d'un moine qui vit au Monastère La Trappe d'Oka. Je l'ai fait à plusieurs reprises et c'est très bon. Je la sers soit en entrée, soit en repas léger (avec une salade).

4 poivrons de couleurs différentes (mais jamais de vert)
2 gros oignons
6 c.à soupe d'huile d'olive
4 c. à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail hachées finement
6 oz. de thon en conserve égoutté et émietté
12 olives noires hachées
16 câpres égouttées
sel et poivre au goût
basilic frais finement haché

Couper les poivrons en 2 dans le sens de la longueur. Enlever les graines et le pédoncule. Déposer les poivrons sur une plaque et les mettre à broil durant 15 à 20 min. Laisser refroidir complètement, peler en veillant à ce que les moitiés demeurent entières et intactes.

Mettre l'huile, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre dans un saladier, bien mélanger et réfrigérer au moins 45 min.

Ajouter le thon, les olives et les câpres à la vinaigrette et bien mêler. Déposer les demi-poivrons dans des assiettes de service et farcir avec le mélange de thon, décorer de basilic.
Source: puce313
Recette # 52526, crée le 2012-08-22 13:15:26 , Vu 301 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

2 cuistots ont aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.