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Poivrons farcis pour mijoteuse de Jean paré

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Des poivrons verts recouverts d'une garniture à la soupe aux tomates. La farce est subtile et délicieuse.

1/4 tasse (60 ml) d’eau bouillante
1/4 tasse (60 ml) de riz blanc instantané
1/4 tasse (60 ml) d’oignon, haché fin
1/4 tasse (60 ml) de carotte râpée
1/4 tasse (60 ml) de grains de maïs, surgelés ou en conserve
1/2 c. à thé (2 ml) de sauce Worcestershire
1/2 c. à thé (2 ml) de raifort commercial
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre
1/2 lb (225 g) de boeuf haché maigre
4 poivrons verts, moyens, épépinés mince tranche enlevée du haut de chaque poivron
10 oz (284 ml) de soupe aux tomates condensée

Verser l'eau bouillante sur le riz dans un bol.
Couvrir.
Laisser reposer pendant 5 minutes.
Ajouter les 8 prochains ingrédients au riz.
Bien mélanger.
Répartir le mélange de riz dans les poivrons.
Déposer les poivrons dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Verser la soupe sur les poivrons.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures ou à feu vif pendant 3-1/2 à 4-1/2 heures.
Pour 4 personnes.

1 portion : 234 calories; 9,9 g de matières grasses; 915 mg de sodium; 14 g de protéines; 24 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18792, crée le 2006-03-10 00:00:00 , Vu 291 fois
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