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Poivrons poêlés

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Poivrons poêlés
Image 6088
Découper les poivrons en languettes.
Faire dorer dans un poêlon antiadhésif (sans gras).
Ajouter un peu d'eau et laisser cuire.

Avant la fin de cuisson, ajouter des rondelles d’oignons, de l’ail, du persil et des tomates coupées en morceaux, des échalotes, des épices au goût et du sel.
Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
Découvrir et laisser réduire pour laisser évaporer le jus
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Poivrer
Recette # 33774, crée le 2008-06-14 00:00:00 , Vu 4 fois
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