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Polpettes de maquereau minute + de Messidor

Polpettes de maquereau minute + de Messidor | Photo de Messidor
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Je voulais faire des polpettes mais j'avais oublié de décongeler de la viande hachée. Je me suis dit que ce serait bon aussi avec du maquereau et un peu étonnée, j'ai trouvé rapidement une recette qui en contenait. J'ai bien sûr ajouté mon ingrédient secret pour les rendre plus moelleuses et j'ai opté pour une sauce express. Nous avons beaucoup apprécié ce repas simple, vite prêt et très savoureux.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
Polpettes
1 conserve de maquereau dans l'huile, égouttée et hachée au couteau
1/2 tasse de chapelure, moi panko
1/2 tasse de tofu râpé, mon ajout moelleux
1/4 tasse de parmesan, râpé
1 oeuf battu
1/4 c. à thé de chacun: basilic et origan séchés
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
Sel et poivre au goût

Sauce légère à la tomate
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, haché finement

Source: Messidor
Recette 63804, publiée le 2020-06-03 à 09:15, 914 vues

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