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Pomme de terre en petits choux de Viviane02

A+ a-

1/4 tasse de beurre fondu
2 lbs de pommes de terre cuites ,pelées et hachées menu
2 oeufs bien battus
3 c.soupe de farine
6 échalotes vertes hachées finement
1 c.thé de sel
1/2 c.thé de poivre
1 c.soupe de persil frais haché finement

beurrer deux tôles à pâtisserie moyennes
préchauffer le four à 375 F.
dans un bol, mélanger les ingrédients jusqu'à parfaitement mélangés.
en les espaçant légèrement, déposer des cuillers à soupe bombés du mélange sur les tôles et mettre au four pour 10 minutes jusqu'à dorés.
retirer du four et avec une spatule les mettre dans les assiettes et servir.viviane02


Source: Viviane02
Recette # 8047, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 34 fois
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