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Pommes au beurre de Germaine Gloutnez

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Prendre des pommes à cuire de même grosseur, les peler, les évider sans les briser.
Couper de minces tranches de pain rassis, autant que de pommes, les tartiner de beurre des deux côtés; placer ces tartines dans le fond d'un plat de pyrex, placer une pomme sur chaque tranche.
Remplir le centre des pommes de raisins secs et de sucre.
Poser un petit morceau de beurre sur chacune.
Mettre au four à 350°, environ 40 minutes.
Ne pas trop remplir les pommes car elles éclateraient à la cuisson.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13418, publiée le 2005-01-31 à 00:00, 28 vues

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