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Pommes au four aux fruits secs de Laulau

Dossiers: Fruits 
Fruits ► Pommes 

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Préparation : 20 min
Cuisson : 2h

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes tenant à la cuisson
- 80 g de raisins secs noirs
- 80 g d'amandes émondées
- 50 g de noisettes
- 50 g de pistaches non salées émondées
- 100 g de sucre
- 4 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à soupe rase de cannelle

Préchauffez le four th 6/7 (200 °C).
Lavez les pommes puis coupez le chapeau et évidez-les.
Concassez les fruits secs.
Versez le sucre dans une casserole. Ajoutez 40 cl d'eau et portez à ébullition. Ajoutez les fruits secs. Faites cuire pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient confits.
Posez les pommes évidées dans un plat à four. Remplissez-les de fruits secs confits. Arrosez de miel, saupoudrez de cannelle. Ajoutez un verre d'eau dans le fond du plat et enfournez. Faites cuire 1 h 30.
Servez dès la sortie du four.

Source: laulau
Recette # 16719, crée le 2005-11-15 00:00:00 , Vu 83 fois
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