Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pommes au four aux raisins secs de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
A+ a-
Pommes au four aux raisins secs

Ce que je peux aimé ces pommes toutes chaudes et délicieusement sucrées



Ingrédients:

4 pommes

La farce:
¼ tasse de raisins secs
½ tasse de jus de pommes
2 c. à soupe de beurre salé
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de sirop d'érable foncé
1 c. à thé de fécule de mais


Procédure:

Mettre les raisins et le jus de pommes dans un récipient de deux tasses allant au four à micro-ondes. Chauffer 1½ minute à intensité maximum.

Ajouter le beurre, mélanger et laisser refroidir.

Après ce temps ajouter les autres ingrédients de la farce et cuire au four à micro-ondes une minute à la fois en mélangeant entre chaque cuisson et cela jusqu'à épaississement.

On peut ici parfumer soit à la cannelle, à la muscade, au rhum ou encore à la vanille. Cette fois mon choix c'est arrêté à la muscade.

Enlever le coeur de vos pommes à l'aide d'un vide pomme sans vous rendre au fond, on veut garder une base pour pouvoir contenir la farce.

Diviser la farce dans la cavité des pommes et les mettre dans un plat à four. Il reste de la sauce on la verse sur les pommes.

Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour environ 30 minutes, tout dépend de la cuisson désirée.

Servir en nappant du jus de cuisson si il y en a.

Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 66934, crée le 2022-02-12 10:06:45 , Vu 464 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

5 Commentaires et 3 réponses

2022-02-12
Ca serait quoi les meilleures pommes pour cette recette ?? McIntosh ??
Ta sauce au caramel pourrait convenir pour mettre sur les pommes en cuisant ?

http://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-au-caramel-66610.html

Répondre au commentaire


16 février 2022, 09:53
Marchette je t'ai répondu sur le forum, je vais le refaire ici pour informer plus de cuistots. Je prends la Cortland parce qu'elle garde bien sa forme à la cuisson.

Tu m'en donne nouvelles si tu essaies avec la sauce au caramel, je suis certain que ce sera bon.

Bonne réussite.

2022-02-15
wow Nell
quel beaux souvenirs tu me rappelle la j'ai pris ta recette je vais m'en faire. J'avais une vieille tante cousine de ma grand-mère qui faisait tes pommes au four mais juste avec du sirop d'érable. Merci pour ce merveilleux souvenir que tu as réveillé. ta recette est plus élaborée je vais la faire comme toi ce doit être délicieux.

Répondre au commentaire


22 février 2022, 04:50
Allô Corralou,

Un grand plaisir d'avoir fait surgir ce souvenir, c'est tellement plaisant qu'en cela nous arrive. J'espère que vous aimerez ce petit dessert tout simple.

Du bonheur de t'avoir lu.

2022-02-22
Oups... oubliez de donner mon appréciation. J'ai fait les pommes avec la sauce au caramel et c'était divin.

Répondre au commentaire


2022-02-28
Content de savoir que tu as aimé, je vais essayer avec la sauce au caramel, merci pour l'idée.

Répondre au commentaire


2022-09-28
Oh Nell

que je viens de me régaler en pensant à toi et à la tante Laurentia c'était délicieux a refaire bien sur. Bon temps des pommes!

Répondre au commentaire


29 septembre 2022, 15:08
Allô Corralou,

Je me réjouis de savoir que tu t'es régalé, tu viens de m'en donner le goût. Oui, je vais profiter du temps des pommes, comme à chaque année.

Merci pour ton commentaire et que le meilleur.

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure