Pommes de terre à l'indienne, du très rapide de Nell

Pommes de terre à l'indienne, du rapide
J'ai voulu ces pommes de terre plutôt douces car elles accompagnaient un poulet bien relevé. Elles ont rempli leur rôle, le repas était bien équilibré. Si vous voulez des pommes de terre plus relevées, il suffit d'augmenter d'une demie dose tous les épices sans toucher au reste de la recette, curcuma compris.
Ingrédients:
4 belles pommes de terre en gros cubes
1 petit oignon jaunes en demi tranches
1 oignon vert haché
Coriandre ou persil frais au service
Les épices:
1 c. à soupe de ghee ou de beurre
½ c. à thé de graines de moutarde noires ou brunes ou jaunes
¼ c. à thé de graines de cumin
¼ c. à thé de graines de fenouil
10 grains intérieurs de cardamome verte
8 grains de poivre noir
2 clou de girofle
J'ai voulu ces pommes de terre plutôt douces car elles accompagnaient un poulet bien relevé. Elles ont rempli leur rôle, le repas était bien équilibré. Si vous voulez des pommes de terre plus relevées, il suffit d'augmenter d'une demie dose tous les épices sans toucher au reste de la recette, curcuma compris.
Ingrédients:
4 belles pommes de terre en gros cubes
1 petit oignon jaunes en demi tranches
1 oignon vert haché
Coriandre ou persil frais au service
Les épices:
1 c. à soupe de ghee ou de beurre
½ c. à thé de graines de moutarde noires ou brunes ou jaunes
¼ c. à thé de graines de cumin
¼ c. à thé de graines de fenouil
10 grains intérieurs de cardamome verte
8 grains de poivre noir
2 clou de girofle
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Source: Nell
Recette
65823, publiée le
2021-06-15 à 04:45, 598 vues












