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Pommes de terre à la boulangère de Pleurs

Par Pleurs Aucune photo
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POMMES DE TERRE À LA BOULANGÈRE
Source: probablement le guide cuisine mais pas sûre
10 à 12 portions


12 pommes de terre pelées, en tranches fines
3 oignons hachés fin
1/3 tasse de beurre
1/3 tasse de farine
3 tasses de bouillon de poulet bouillant
sel, poivre

Graisser 2 plats allant au four peu profonds, d'une capacité de 8 tasses.
Y déposer en couches successives les pommes de terre et les oignons.
Saler et poivrer chaque couche.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et incorporer la farine.
Ajouter le bouillon en battant.
Cuire en battant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe.
Verser sur les légumes et saupoudrer de paprika.
Cuire, à découvert, au four à 350°F environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

Pleurs
Source: pleurs
Recette # 22716, crée le 2006-09-09 00:00:00 , Vu 87 fois
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