Pommes de terre à la brabant de Germaine gloutnez
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Première semaine - MARDI
POTAGE CRECY - GRILLADES DE PORC AU FOUR - POMMES DE TERRE À LA BRABANT TOMATES À LA MAYONNAISE - CRÈME RENVERSÉE AU CHOCOLAT
POMMES DE TERRE À LA BRABANT
5 à 8 petites pommes de terre
eau bouillante
1 c. à table de graisse de rôti
sel et poivre
Brosser les pommes de terre, les faire cuire dans l'eau bouillante environ 10 minutes, les égoutter, les peler, les mettre dans un plat allant au four, les arroser de graisse de rôti, les saler, les poivrer et les mettre au four pour terminer la cuisson, environ 20 à 25 minutes.
Les arroser 2 ou 3 fois au cours de la cuisson.
POTAGE CRECY - GRILLADES DE PORC AU FOUR - POMMES DE TERRE À LA BRABANT TOMATES À LA MAYONNAISE - CRÈME RENVERSÉE AU CHOCOLAT
POMMES DE TERRE À LA BRABANT
5 à 8 petites pommes de terre
eau bouillante
1 c. à table de graisse de rôti
sel et poivre
Brosser les pommes de terre, les faire cuire dans l'eau bouillante environ 10 minutes, les égoutter, les peler, les mettre dans un plat allant au four, les arroser de graisse de rôti, les saler, les poivrer et les mettre au four pour terminer la cuisson, environ 20 à 25 minutes.
Les arroser 2 ou 3 fois au cours de la cuisson.
Source: Germaine Gloutnez
Recette #
69393, crée le
2022-08-01 13:51:02
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